ラ・ビスボッチャは、人気メニューの炭火焼きを、ファミリーやパーティーで楽しめるボリュームでパックした、ビッグボックス４種を、2023年10月23日(月)からウーバーイーツ限定で新発売します。
ウーバーイーツ公式サイトのラ・ビスボッチャのページへのリンクはこちら→Uber Eats
１．アイルランド産ヘアフォード牛Tボーンの炭火焼き
アイルランド産ヘアフォード牛Tボーンの炭火焼き
メニューについて
アイルランド産ヘアフォード牛のTボーン
アイルランドは、国土の85％が緑地で、牧草で育てた牛の肉は、肉の風味に牛肉本来の香りと、牧草の香りが加わることで奥深さがあります。味わいは旨みがしっかりしています。
赤身の部分はほとんど赤身で、低脂肪でヘルシーです。
Tボーンの部位は、T字型の骨をはさんでサーロインとフィレ、２種の部位が向かい合う形でカットしたものです。サーロインのしっかりした旨みと、フィレのコク深い旨みが楽しめます。
アイルランド産へフォード牛のTボーンを炭火で焼いている様子
アイルランド産ヘアフォード牛のTボーンをビッグボックス用の容器に入れたイメージ
アイルランド産ヘアフォード牛のTボーンをビッグボックスに収納するイメージ。容器を枠で固定し、外箱の横から挿入する
２．メキシコ産牛肉トマホークの炭火焼き
メキシコ産牛肉トマホークの炭火焼き
メニューについて
メキシコ産牛肉のトマホーク。肉腫はヘアフォードとアンガス、リムーザンを合わせた交雑種
トマホークは、骨付きリブロースの愛称です。トマホークの語源は、原始人が使っていた斧です。骨付きリブロースの見た目が斧に似ていることが愛称の由来です。
古代から炭火焼きを食べていた原始人への思いと、斧が持つ野生味が、迫力ある炭火焼肉をより美味しく感じさせます。
肉質は程よく脂分が入り、柔らかく、旨みが甘みへと広がります。
メキシコ産牛肉トマホークを炭火で焼いている様子
メキシコ産牛肉トマホークの炭火焼きをビッグボックス用の容器に入れたイメージ
メキシコ産牛肉トマホークの炭火焼きをビッグボックスに収納するイメージ。容器を枠で固定し、外箱の横から挿入する
３．炭火焼きダブルセット
メニューについて
炭火焼きダブルセット
炭火焼き3種のセットです。
①オーストラリア産キングアイランド牛リブロースの炭火焼き 200g
オーストラリア産キングアイランド牛リブロース
キングアイランドは、オーストラリア南部タスマニア州の島のひとつで、牛を牧草で飼育し、肉の旨みがしっかりしています。
②アイルランド産ラム骨付きロースの炭火焼き ２本
アイルランド産ラム骨付きロース
ラムは生後１年未満の仔羊です。骨付きロースは、羊のにおいやクセはほとんどなく、若々しく、まろやかな旨みがあります。
③国産豚肉使用 自家製生ソーセージの炭火焼き ２本
国産豚肉使用 自家製生ソーセージ
大粒の豚ひき肉を、直径36㎜の極太ソーセージに、１本ずつ手でソフトに腸詰。ふっくらした粒感とジューシーな肉汁、香ばしさと旨みをたっぷり楽しみます。
ダブルセットに入れる３種の肉を炭火で焼いている様子
炭火焼きダブルセットをビッグボックス用の容器に入れたイメージ
炭火焼きダブルセットをビッグボックスに収納するイメージ。容器を枠で固定し、外箱の横から挿入する
４．炭火焼きクアトロセット
炭火焼きクアトロセット
メニューについて
炭火焼肉３種のセットです。ラムとソーセージが４本ずつになります。
◆３種のセット
①オーストラリア産キングアイランド牛リブロースの炭火焼き 200g
②アイルランド産ラム骨付きロースの炭火焼き ４本
③国産豚肉使用 自家製生ソーセージの炭火焼き ４本
炭火焼きクアトロセットをビッグボックス用の容器に入れたイメージ
炭火焼きクアトロセットをビッグボックスに収納するイメージ。容器を枠で固定し、外箱の横から挿入する
炭火焼きを収納した外箱のイメージ。外箱の大きさは縦255㎜横336㎜高さ70㎜
秋の夜長は、ラ・ビスボッチャのビッグボックスを、
ウーバーイーツで取り寄せて、お楽しみください。
監修：料理長 井上裕基 写真・文：ライター 織田城司
