CHRISTMAS DINNER 2026

イタリアンで楽しむクリスマス

家庭的でちょっと贅沢。イタリアらしいクリスマスメニューのコースを、2026年12月24日(木)、25日(金)、26日(土)の3日間おすすめします。

ご利用条件

・期間中のお食事は、コースのみとさせていただきます。

・期間中は全席２時間・完全入替制となります。ご予約は下記の４枠からお選びください。

第１部　17:30/18:00 スタートの２枠

第２部　20:00/20:30 スタートの２枠

・お席のご指定はご遠慮いただいております。

・仕入れ状況等により、メニューは予告なく変更に場合がございます。

・原則としてコース内容の変更はできません。アレルギー等はレストランまでお問合せください。

・料金は、乾杯ドリンク１杯とサービス料込みで、お一人さま￥25,000（税込）になります。

・キャンセルチャージは、通常料金より、1週間前から50％、前日から80％、当日のご連絡、及び無断キャンセルに関しては100％頂戴しております

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監修／料理長・井上裕基　

写真・文／ライター織田城司
Food Direction by Yuuki Inoue
Photo・Text by George Oda

ラ・ビスボッチャ店内　クリスマス装飾

コースメニュー

◆Antipasto Freddo（冷前菜）

クリスマスカラー前菜4種のプレート

クリスマスカラー前菜４種の盛り合わせ　左から①ブラータチーズのサラダ仕立て②生ハムとフルーツ③鮮魚のカルパッチョ④焼き野菜のマリネ

メニューについて

冬の味覚を集めて、クリスマスカラーで彩りました。

フレッシュな食材の、食感と味わいのバラエティーが豊かに広がり、クリスマス気分が盛り上がります。

◆Antipasto Caldo（温前菜）

アイルランド産牡蠣とほうれん草のグラタン

アイルランド産牡蠣とほうれん草のグラタン

メニューについて

牡蠣の下にほうれん草を敷く、フィレンツェ風のグラタンです。

トッピングに、イタリア北部でチーズフォンデュに使われる、フォンティーナチーズを重ね、じんわりあたたかい味わいで仕上げました。

アイルランドはヨーロッパ有数の牡蠣の産地。干潟の干満差を利用して養殖され、干潮時は海水に触れないため、満潮時に殻の中に海水をたっぷり蓄えることで味が濃くなる。海水を蓄えるために、殻は涙型で、上は平らで密封度を高め、下はお椀型になっている。他の産地の牡蠣とちがう、独特の形が味の濃さを物語る

イタリア産フォンティーナチーズ

ラ・ビスボッチャ店内　クリスマス装飾

◆Primo Piatto（パスタ＆リゾット）

生ハムと黒トリュフのタヤリン

黒トリュフと生ハムのタヤリン

メニューについて

クリスマスの時期、香りが高くなる黒トリュフを、相性がいい極細パスタ、タヤリンとバターソースで引き立てます。

ソースに生ハムを加え、味わい深く仕上げました。

パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット

パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット

メニューについて

イタリアらしさを象徴する素朴な味わい。

さまざまな料理によく合い、ディナーの流れに欠かせない一品です。

パルミジャーノ・レッジャーノは、イタリア北部エミリア・ロマーニャ州で1877年に創業した乳製品メーカーの老舗「アウリッキオ」社製。一年中干草のみを与えた牛の濃いミルクからつくるチーズは甘みと熟成感のバランスがよい

ラ・ビスボッチャ店内　クリスマス装飾

◆Secondo Piatto（メイン）

アイルランド産ヘアフォード牛サーロインの炭火焼き

アイルランド産ヘアフォード牛サーロインの炭火焼き

メニューについて

クリスマスコースの炭火焼肉は、赤身がしっかりして、柔らかく、旨味が濃い、アイルランド産ヘアフォード牛のサーロインをおすすめします。

付け合わせの野菜を添えます。

サーロインを炭火で焼く。炭火の遠赤外線効果で、中はふっくら、外はパリッと香ばしく焼け、スモーキーな炭火香りがつく

ラ・ビスボッチャ店内　クリスマス装飾

◆Dolce（デザート）

パネトーネ

パネトーネ